日本人が思い浮かべる紅茶のイメージに一番近く、「最も紅茶らしい紅茶」といわれるディンブラ紅茶。

味も香りもバランスが良く、ストレートでもミルクティーでも美味しい。まさに「紅茶の優等生」！そんなディンブラ紅茶についてご紹介します。

 

セイロンって？ディンブラって何？

セイロンティーとはスリランカ産紅茶の総称で、スリランカには5つの紅茶の産地があります。ディンブラ紅茶は「スリランカのディンブラ地方で栽培されている紅茶」のことです。

ディンブラはスリランカ中央部にそびえ立つ山脈の西側に位置し、有名なウバと山脈を挟んで丁度反対側に位置しています。

標高1300ｍｍ以上の土地で生産される紅茶を「ハイグロウンティー」と言い、ディンブラ紅茶もそのひとつ。標高が高いところで栽培される紅茶は香りが豊かになるそうです。

 

味の特徴

ディンブラ紅茶はキャンディ紅茶と同じく、日本人の味覚にとっても合う紅茶です。

コク、香り、味わいのバランスが良く、どちらかといえばスッキリした味わい。

マイルドで優しい香味なので、初心者の方でも飲みやすい紅茶です。

クオリティーシーズン（旬の時期）に採られたディンブラ紅茶はバラのような香りとほどよい渋みがあり、華やかな風味を持ちます。「セイロン紅茶の女王」と表現され、渋みは不快なものではなく、とても飲みやすいです。ディンブラのクオリティーシーズンは1～3月です。

 

美味しい飲み方

〈ストレートティー〉

ストレートティーは、紅茶の特徴をそのまま味わうことができます。鮮やかな紅色の水色を楽しみながら、まずはストレートティーを楽しみましょう。

基本的な淹れ方

水道水を強火で沸騰させます。

ティーポットとティーカップを温めます。

温まったら湯を捨てます。

ティーポットに茶葉を入れます。

沸騰した熱湯（95℃）を少し高めの位置から注ぎます。

2分30秒～3分ほど蒸らしたら、最後の一滴までティーカップに注いで下さい。

 

 

〈ミルクティー〉

ディンブラ紅茶はミルクティーにしても美味しく頂けます。ミルクティーにする場合、茶葉は多めがオススメ。蒸らし時間を長くして濃い目に淹れても良いですよ。くせのない飲みやすいミルクティーに仕上がります。

 

 

〈アイスティー〉

ディンブラ紅茶はタンニンが比較的少ないので、クリームダウンが起こりにくく、きれいなアイスティーが出来ます。

冷蔵庫に一晩おくだけの「水出しアイスティー」がオススメです。

作り方はカンタン。

お茶パックに茶葉を入れ、水と一緒に容器に入れて一晩(7～8時間)置きます。 容器からお茶パックを取り除けばできあがりです。 冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

 

 

 

毎日飲んでも飽きない紅茶をお探しの方、色々なアレンジや食べ合わせができる紅茶をお探しの方、紅茶初心者でこれから紅茶を楽しみたいと思っている方、ディンブラ紅茶がオススメですよ！

とっても紅茶らしい「みんなに愛される紅茶」です♪

ぜひお試し下さい。

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100ｇ　　837円（税込）