ハーブティー・健康茶・緑茶・ウーロン茶・紅茶・花茶・プアール茶、茶葉の専門店。業務用から卸・個人の通販まで販売いたします。
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カフェインが極端に少ない紅茶をお探しの方に！ |
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| 原料データ | 植物名 | ツバキ科ツバキ属 |
|---|---|---|
| 使用部位 | 葉、茎 | |
| 採取時期 | 1年を通して7～10日の周期 | |
| 主な成分 | タンニン、カフェイン、呈色成分、香気成分 | |
| 作り方飲み方 | 【ストレートティー】 1人分（160ｃｃ）×人数分の新鮮な水を沸騰させます。ティーポットとティーカップをあらかじめ温めておきます。ティースプーン1杯（約2ｇ）×人数分の茶葉をティーポットに入れ、沸騰したお湯を勢いよく注ぎます。3～4分程蒸らしてから、茶こしを使って濃さが均一になるようにティーカップに注ぎます。★ミルクティーやストロングティーでも美味しくいただけます。 | |
| 有効成分 | ||||
|---|---|---|---|---|
| カフェイン | タンニン | 呈色成分 | 香気成分 | - |
| - | - | - | - | - |
カフェインは苦味成分としても紅茶の味を決める部分でもありますので、デカフェ紅茶は風味がやや薄くなりますが、スッキリと飲みやすくもなります。
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味の濃い紅茶で、ミルクティーを楽しんでみては
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